コーヒーハウスのデザイン：デザインのアイデア、75枚以上の写真

世界初のコーヒーハウスは、16世紀にオスマン帝国の中心部、コンスタンティノープルにオープンしました。ここでコーヒーを飲むという文化が生まれたので、それはまったく驚くべきことではありませんでした。当時は、芽生えた可能性がある生穀物の輸出のために、死刑を宣告された。オスマン帝国はエキゾチックな原材料の取引に関して独占的に彼らの独占を守った。この点で、旧世界は2世紀ほど遅れていたので、コーヒーを医薬品のカテゴリーからお茶に代わる芳香族飲料の地位に移すのにかかりました。ヨーロッパの喫茶店は、最初はヴェネツィア、イタリアのロマンチックな「首都」、そして次にロンドン、ベルリン、そしてウィーンに順番に開き始めました。アメリカ人によって採用された特別に指定された機関でコーヒーを飲むの最後の伝統。当時は、コーヒーショップは1種類しかありませんでした - それがテーマです。彼らは苦い、爽快な飲み物の愛だけでなく共通の利益によっても団結した人々を集めました。現在、機関はいくつかのフォーマットでオープンしています。これについては後で説明します。喫茶店の設計は成功したビジネスの重要な側面であり、それは直接その出席、そして結果として収益性に影響を与えます。

コーヒーハウスデザインの特徴

形式に応じて、コーヒーハウスは次の種類に分類されます。

自動販売機自動化されたデバイス。市内の「ホット」な場所に位置し、そこには大規模な人々の集まりがあります。ユニットは24時間体制でサービスを受け、タイムリーに修理される必要があるため、販売には所有者から多くの自由時間とエネルギーが必要になります。
オートカフェ私たちの国に根付いていない実践。コーヒーショップはミニバス内にあります。アイデアはアイスクリームワゴンに似ています。
屋台や島。これは、必要に応じて別の場所に移動するのが簡単なモバイルコーヒーショップです。オプションは公衆のために設計されています、それはテーブルの周りに座る時間がないので、彼らは外出先で温かい飲み物を飲みます。
フルサービスのコーヒーショップやカフェ、空港のカフェテリア、ショッピングセンター。この施設には、静かにコーヒーを飲みながら、デザートを食べ、そして友達とチャットすることができるキッチンと訪問者のためのホールが含まれています。

必須のサービスは、持ち帰るための飲み物の販売です。カフェは多額の投資を必要としますが、収益はさらに何倍にもなります。ネットワーク会社Zestのように、時々それらはバーと組み合わされます。
私たちは後者の選択肢に興味を持っています、なぜなら人々が絶えず存在する本格的な機関では、デザインが主要な役割の一つを演じるからです。ここにご宿泊のお客様は、常にまた戻ってきて大企業を連れて行きたいと思うほど快適で居心地の良いものでなければなりません。コーヒーショップのデザインを開発する際には、いくつかのニュアンスが考慮されます。

ビジターエリアは広々としているべきです。そのような場所は通常混雑した場所にあるので、それらは多数の訪問者を収容しなければなりません。したがって、テーブルと椅子のあるエリアは、賃貸施設の大部分を占める必要があります。
スタイルの正しい選択。訪問者は高価なワインを味わい、おいしい料理を味わうためにここに来ないので、喫茶店を作ることは容易で、控えめにするべきです。これはレストランではありません。ここでは、休暇をとり、クロワッサンやティラミスを飲みながらコーヒーを飲みながら、そして自分のビジネスについて考えてみましょう。軽食には、誰もがリラックスできる控えめな環境が理想的です。しかし、中立的な背景には、思い出に残るキャッチーなアクセントの詳細を強調表示する必要があります。この点での創造性は大歓迎です。唯一の例外は、施設が通常の訪問者の狭いサークル用に設計されている場合です。その後、デザインはテーマ別に選択されます。
家具予算のプラスチック製のテーブルと椅子を捨てます。彼らは、苦痛で不快な庭園の家具との関連付けを呼び起こします。椅子やソファは柔らかくなければならず、テーブルも快適です。訪問者のエリアは、少人数のグループ、シングルゲスト、そして大企業のセクターに分けてください。訪問者やウェイターがしがみついたり傷つけたりしないような丸い形を選びます。
ゾーニングルールに従います。彼らは創造性を全く制限することはなく、デザイナーが彼の創造的なアイデアを環境に取り入れることを妨げることもありません。典型的なコーヒーハウスは小さな部屋を占めているので、テーブルは一直線に並ぶか市松模様のパターンで配置されるべきです。
家具間の距離を観察してください。主通路の幅は最低2 m、補助 - 1.5にしてください。これは訪問者が椅子を動かし、ホールの周りを急いでいるゲストを邪魔しないためには十分です。

そして今、私たちはコーヒーショップのインテリアにおけるそれらの実装のいくつかの様式的な方向性と特徴を検討するつもりです。

メニューのデザインは小さいですが、この項目の前にちょっとした価値があります。食事や完全な食事を含めることはできません。デザートとペストリーのみ。コーヒーのコストは通常悲惨であり、平均的なチェックはそれほど大きくないので、施設の収益性はその能力に左右されます。つまり、訪問者の数に重点を置くべきです。さもなければ、機関は収入を失います。

クラシックインテリア

古典的なスタイルのコーヒーハウスの内部は、豪華さが主流になった古い雑誌の写真のように見えます。アーチ、コラム、ピラスター、スタッコなど、装飾のある同様の施設でそれをやり過ぎてはいけません。パステルトーン、茶色の色合い、緑、青、黄色の淡いバリエーションからなる古典的な配色で十分です。装飾は天然木またはその非常に高品質の模造品を使用しますが、シャレーや国のような大まかな扱いはしません。壁には鏡や過去の有名な画家による絵画の複製が飾られています。備品の代わりにろうそく足の形の燭台を使用してください。窓はガーターと重いドレープで覆われています。天然の織物がかろうじて目立つ花飾りを飾っています。古典的な、天井の高い部屋は典型的です。それらは訪問者区域の中心にある水晶の贅沢なシャンデリアを強調する。

プロヴァンス風

デザインプロジェクトが予算計画に彼ら自身の手で具体化するならば、フランスの後背地のスタイル、おそらく最善の選択肢。装飾の大部分は独立して作ることができます。素敵な花の咲くカーテン、壁の面白い壁紙、枠の中の風景、小さな彫刻、鉢の生花、バスケット、透かし彫りナプキン、テーブルクロスの上のテーブルクロスなどがインテリアの主な装飾となります。家具は新しいものである必要はありません。それは紙やすりで磨き、白く塗り直し、そしてデコパージュ技法を使って装飾することができる。壁と天井は石膏で覆われており、床は寄木細工の床またはタイルで覆われており、窓には淡いローマのカーテンが飾られています。手頃な価格のコーヒーハウスでは、プロヴァンスが最高のデザインソリューションになります。

モダンデザイン

コーヒーショップのモダンなスタイルは、オーガニックで目立たず、同時に厳密に見えます。もちろん、そのような機関は現代の技術をデザインに効果的に導入することを認める若者のためにもっと設計されるでしょう。椅子とテーブルは角が丸い珍しい形を選びます。天井は濃い色で塗られ、偽の梁で飾られています。大規模なシャンデリアからlaconicフォームの色合いとランプを支持して拒否します。色の範囲の基本は、白、灰色、黒、茶色、そしてアクセントとして特別に明るい色合いです。装飾は最小数を使い、それを非標準的なオプションから選ぶ：一対の床の花瓶、共通の部屋と実用的な部屋の間のプラスチック製の仕切りの大きなプリント、それぞれのテーブルの前衛的な彫刻。窓は1つまたは2つの対照的な色合いの単純なカーテンで閉じられています。床は木またはタイルで整えられています。壁はプラスチックパネルで塗られているか、塗られているか、または覆われている。

ロフトスタイル

ロフトスタイルのコーヒーショップは、シンプルな家具と最小限の装飾を使用しています。レンガや石積みで装飾されたアクセントの壁があることを確認してください。この豪華で目立たないスタイルは、ファッショナブルなヨーロッパのカフェで具現化されています。窓はまったくカーテンを閉めません、十分なオフィスブラインド。しかし、フレームは、verandahオプションのように、多数の内部パーティションと共に使用する必要があります。そのような窓は、以前は工業用ワークショップに設置されていました。その家具はロフトによって大部分コピーされています。バリスタスタンドの後ろには、夜の街の壮大なパノラマが配置されています。ここで彼らはまた、今日はおとなしいメニューのあるスレート板を掛けます。配線やパイプは偽のパネルで覆われていませんが、この内部ソリューションによって通信を装飾に変えることができるため、「現状のまま」残します。床は木で整えられています。快適さを増すために、壁の1つに絵画、作家の写真、時計、そしておしゃれなギズモを置いた棚を2つ取り付けます。
知っておくことは重要です。ロフトでは、照明が特別な役割を果たします。室内にはランプシェードのない大量のスポットライトと通常の電球があります。

ミニマリズム

小さな部屋では、ミニマリストのインテリアの形で面白い解決策を具体化することができます。スタイルの簡潔さと合理性は、狭いスペースを視覚的に拡張し、けちな装飾と厳密なゾーニングによって空気を追加するのに役立ちます。装飾は天然素材を使用しています：木、石、タイル、レンガ。ミニマリズムは、形の明るさと単純な幾何学によって特徴付けられます。カラースケールでは白が優勢です。それは装飾、家具製造販売業および少数の装飾的な細部にある。基本的なトーンに加えて、ミルク入りコーヒーのグレー、ナッツ、ブラック、そしてソフトカラーがあり、これは非常に象徴的に見えます。ミニマリスト - シャワーの熟考者、部屋は野生生物の一部を追加する必要があります。これらは装飾的なオオムギまたはオートムギの芽が付いている鍋、ミニチュア水鉢の蓮、または小型の盆栽の木である場合もあります。ガラスの上に壁掛け式の滝を取り付けることもできます。これにより、全体的な雰囲気に心地よいメモが追加されます。

東

苦い飲み物を飲むための伝統がここに現れたので、コーヒーのためのオリエンタルスタイルはネイティブと考えられます。テーブルは漠然とテントに似ている光、半透明のカーテンによって互いに分離されています。部屋の追加のゾーニングは、装飾的な梁で保管されている彫刻が施された木のアーチ型の金庫室の助けを借りて行われます。豊富な織物を使用して、インテリアに居心地の良い方向性を具体化する。ファブリック - デザインの重要な要素。明るい色の織物のカーテンが窓を閉じます。家具製造販売業は多彩な材料から成っています。ソファ、オットマン、椅子はベッドカバーと枕にテーマ別の模様で装飾されています。低いテーブルは純木で作られています。床は寄木細工の床で整えられており、大きな東洋のじゅうたんで覆われていなければなりません。テーブルの上にろうそくが置かれ、壁は鍛造された小皿の中のランプで飾られています。通常の眼鏡の代わりに、ステンドグラスの窓が窓に挿入されています。

ミニコーヒーハウスデザイン

ミニコーヒーハウスは、持ち帰り用のコーヒーを注文できる場所です。あなたが「複雑な」会計を続ける必要がないとき、このオプションは小さな予算を期待して小企業に理想的です。小さな施設では普通の部屋を奪われ、そこにはコーヒーメーカーと既製のペストリーの入ったカウンターがあるコンパクトな「ブース」に収まります。カウンターにテーブルや椅子がいくつかあるコーヒーハウスがあることはめったにありませんが、それでも注文を受けたゲストを渡すことに重点が置かれています。フュージョン、ハイテク、ロフトを使ったそのような施設のデザインに。内装は木を使ったインテリアがよりしっかりしていました。暗い色合いと古典的な茶色、灰色、白との最適な組み合わせ。手で小さなチョークで書かれたネオンサインと価格表が付いているスレートでデザインを補完します。カウンターの後ろのアクセントの壁はすりガラスや鏡のタイルで覆われたレンガや石積みで仕上げるのがおしゃれです。小さな部屋でより快適にするために、周囲のスポットライトとオリジナルのランプシェードの小さなシャンデリアで飾られています。

カラーデザイン

カラーパレットは、色合いの心理的知覚の規則とそれらの組み合わせに基づいて選択されます。教育機関に覚えてもらいたい場合は、叫んでいるトーンを積極的に組み合わせて塗装しないでください。そのようなデザインは不快な後味だけを残し、訪問者はもはやコーヒーショップに戻りたくないでしょう。安全な選択は天然木の色合いの使用である：ベージュ、クルミ、蜂蜜、茶色、ウェンジ、ミルクとコーヒー、クリーム。パステルカラーのパレットも居心地の良い雰囲気を演出します。明るい色合いは少量で、アクセントだけで使われます：オレンジ、黄色、青、緑、ピンク、珊瑚、ミント、青、紫。コーヒーハウスの装飾に3色以上を組み合わせないでください。唯一の例外はオリエンタルスタイル、エスニック、フュージョンです。これらの分野は主題の装飾品の明るい色の組合せの使用に基づいています。

仕上げ材

もちろん、装飾には天然素材を使用することをお勧めします：レンガ、石、木、ベニヤまたはコルク。しかし、残念なことに、彼らの購入は必ずしも限られた予算に収まるわけではないので、お金を節約するためには、良い模倣がするでしょう。壁は壁紙やしっくいで覆うことができ、PVCパネルを覆います。最初の2つの選択肢は、互いに組み合わせて見栄えがよくなります。それらを組み合わせることで、部屋のゾーニングが行われます。床をタイル張りするか、バルクを使用することをお勧めします。ラミネートフローリングとリノリウムは、毎日のウェットクリーニングには耐えられず、すぐに「拭き取って」完全に破壊されます。天井は漆喰で塗られるか、塗られるかまたは乾式壁で覆われます。

家具

持ち帰り用の飲み物を販売するように設計されているコーヒーショップには、ハードチェアをご用意ください。施設内で長く滞在することが慣例である場合は、布張りの家具を購入することをお勧めします。大企業や椅子用のソファは、シングルゲスト用の布張りです。同時に、家具は以下の要件を満たす必要があります。

人間工学コンパクトで軽量なアイテムを選んでください。大規模なスツールや椅子は使用するのに不便であり、またスペースを取りすぎます。
実用性家具の表面はきれいにするのが簡単であるべきです、訪問者の大量の流入でそれが必然的に汚くなるので。
美学家具は美しく、同時に全体的なデザインコンセプトに収まるように、つまりインテリアスタイルに対応している必要があります。

安定性と強度使用の1か月後に粉々にならない信頼性の高いテーブルと椅子を選択してください。そうしないと、所有者が訪問者を傷つける危険性があります。
立場は喫茶店の「表面」である、従ってそれは絶えず拭くことに抗する美しい光沢のある表面を持つ耐久性のある材料から選ばれる。また、コーヒーに付けられたベーキングやお菓子の例がメガネの下に表示されるカウンターを取得する必要があります。

照明

喫茶店の照明は多段式になります。まず第一に、中央のシャンデリアはめったに使用されません、それはいずれの場合でもランプを各テーブルに追加で装備することが必要であろうからです。第二に、それはバーとレジの領域の領域で作業用照明を提供する必要があります。スポットライトやネオンは必然的にカウンターを強調し、ビジターが「製品の顔」を見ることができるようにします。各テーブルの近くに天井のシャンデリアまたは壁の壁取り付け用燭台を掛けます。ロマンチックな雰囲気を演出するには、スタンドにキャンドルを置くか、または個々の小さなランプを使用します。インテリアの贅沢とその「強み」は、アクセントゾーンに位置するポイント照明を強調しています。

結論

あなたがあなた自身のビジネスを始めることに決めたけれどもあなたがインスピレーションのためにあなたがあなた自身のコーヒーショップをセットアップすることができるどれほど魅力的かわからないなら、有名なチェーン店を訪れることができます：Shokoladnitsa、スターバックス、コスタコフィ、コーヒーハウス。それらは訪問者を引き付ける居心地の良いインテリアで成功したビジネスの例として考えることができます。頭を持って急いでプールに飛び込み、デザイン実験を始めないでください。機関が普及し、収入が安定するまでには、まだ時間がかかるでしょう。旅の初めには、すでに一定の高さに達している人から例を取り、実証済みの設計スキームを使用することをお勧めします。