標準的な食料品店では、予測可能なレイアウト、典型的な照明、退屈な色域があります。これは、積極的に明るい商品の場所のインジケーターと今月のプロモーション商品の明るい広告で薄められます。しかし、居心地の良い店に入るのが楽しいので、気持ちの良いインテリアと有能な商品化は売り上げを数倍に増やし、新しい顧客の獲得に貢献することができます。小さい現代的な店は大きいスーパーマーケットの鎖の設計に匹敵し、多くの点で彼らの調度品をコピーする。この設計方法は根本的に間違っています。
小さな食料品店は1つの強い利点を持っています：あなたは創造的にそして魂でインテリアに近づくことができて、すべての顧客が視覚によって知られていたすべての店に存在した特別な快適さを作り出すことができます。デザインストア商品は本当にあなた自身を作成します。もちろん、この追加の負担は起業家にとっては負担になりますが、完成したプロジェクトの購入を節約することは楽しいボーナスになります。どのスタイルが現在関連していると考えられているのか、そして正しい方法でそれらをどのように実践するのかを見てみましょう。
スペース計画とプロジェクト作成
計画 - 部屋の各エリアの有能で便利な場所。ストアの機能は直接それに依存します。古典的な版では、それは販売区域およびoutbuildings（倉庫、更衣室、商品処理区域、浴室）から成っている。食料品店には主に2つの種類があります。
- セルフサービスシステムを備えたミニマーケット、つまり買い手は自分で商品を取りに行き、バスケットを持ってレジに行きます。
- 閉じたカウンターゾーンで買い物をする。商品の買い手は売り手を得ます。このオプションは、キューが必然的に発生するため、大勢の人にサービスを提供するのには適していません。
- 店を計画するときは、必ずその種類を考慮に入れてください。前者の場合、入り口にはカートやバスケット用のエリアが割り当てられており、チケット売り場は顧客の流れを妨げるように配置されています。第２の実施形態では、カウンタは、原則として、周囲に配置される。トレーディングルーム - 主なセールスツールのひとつ。レイアウトの助けを借りて、あなたは顧客の流れを規制し、特定のアクセントゾーンにそれらを送ることができます。デザインプロジェクトの作成時には、次の原則が考慮されます。
機能性各平方メートルは特定の目的に使用する必要があります。 - 「デッド」または「デッドロック」ゾーンがない。販売エリアは、顧客の流れが継続的に循環するように設計する必要があります。動きの方向はループしています、そしてセンターのカウンターは通過しないように貫通通路を備えていなければなりません。そのようなレイアウトのおかげで、人々は必然的により多くの製品を見ることになり、それゆえ「ランダムな」購入の可能性が高まる。
- 関連製品を含むゾーンの最大拡張。
デザイナーは倉庫を「通り抜けて」作ることを勧めません。彼への1つの入口/出口を導きなさい。この場合、製品の保管場所は、商品を処理（梱包）するためのプラットフォームに接続されています。荷降ろし区域も隣接施設を通じて倉庫と接続されています。商品を取り扱う場所は、販売エリアと直接連絡する必要があります。これにより、短時間で生鮮食品をカウンターに届けることができます。
取引フロアの最適な形状は、長方形または楕円形です。そのような部屋では備品を持っているのが便利です、そして、買い手は控えめに商品から気を散らす複雑な構成に注意を払いません。
店舗ゾーニング組織
取引フロアは、別々のゾーンに構成されている必要があります。
- 入力部分
- カートやバスケットの置き場所。
- 現金ゾーン
- 商品が重量または家庭料理で販売されている、オープンシェルフとクローズドカウンターのあるマーケットプレイス。
最初にあなたが入る場所を計画する必要があります。ほとんどの人が直感的に反時計回りに動くことに留意してください。したがって、入り口の右側に位置する、市場に通じる回転ドアです。同時に、あなたは路上で店の場所を考慮する必要があります。外からの入り口は、その最も忙しい部分に接続する必要があります。 2つの選択肢がある場合：聴覚障害者用通路または道の場合、選択は2番目を優先して行われます。入口では、原則として、新しい商品や宣伝用商品を手配してください。同じ直感のレベルでは、購入者は右側にあるカウンターにもっと注意を払います。このパターンを識別するために、さらに特別な心理学的研究を行った。したがって、「燃える」またはより速く売る必要がある高価な製品は、右側に置かれます。現金ゾーンは入り口の左側にあります。ここでは、棚に、「衝動買い」の商品、すなわち安くて、彼が並んでいる間に容易に買いたくなるような商品を置いています。
ショッピングスタイル
食料品店では、住宅のデザインと同じスタイルを体現しています。
- 素朴です。その商品が自然の起源で有名であるテーマショップのための素晴らしい解決策。装飾は木を使用し、そして村の様々なシンボルで部屋を飾る：カート、車輪、浴槽、樽、ほうき、荒布、市松模様の織物およびわらの装飾品。これらの要素は特定の機能を実行するように適合させることができる。たとえば、カートの中にカウンターを設置し、そこで新鮮な乳製品を販売します。樽の上に彼らは村の準備のために特徴的であるワインとピクルスのコレクションを公開します：ピクルスきゅうり、きのこ、ザワークラウトは浴槽の近くで買い手を待っています。
- エコスタイル。木、プラスチック、金属、ガラスなど、装飾には天然素材またはそれらの高品質の模造品のみが使用されています。トレーディングルームはミニマリズムの原則に従って設計されています。装飾に植物を含めるようにしてください。スタッフが彼らの世話をすることをより簡単にするために、スタイリッシュで簡潔に見えるオート麦、小麦、ライ麦の気取らない種類または芽を選択してください。
- プロヴァンス民族の村のスタイルの非常に居心地の良いバリエーション。 Provenceでの光沢は歓迎されていないので、このようなデザインでは、トリムを節約できます。木を使った装飾に。店内は、パリ近郊の小さな店の装飾に似ているはずです。それは家庭的で、柔らかくそして暖かいでしょう。カラースケールでは白、グレー、ピンク、黄色が優先されます。表面は花柄で装飾されています。
- ロフトスタイリッシュで豪華なデザインの動きは店を通りの真珠にします。そして、それは近隣の典型的な店の背景に対して際立っているでしょう。装飾は石、レンガ、織り目加工プラスター、プラスチックパネル、ガラスを使用しました。部屋には吊り下げ式ランプが装備されています。カウンターは木製の棚が付いている金属を選びます。壁の一部はレンガで装飾されています。自由な場所で絵画や写真のグループのデザインを補完します。
また、店舗をデザインする際には、カントリーミュージック（別の種類の素朴なスタイル）、アールデコ、レトロ、ハイテク、フュージョン、ミニマリズム、民族的傾向など、ほとんどの商品が一国から輸入されているものがあります。
店舗のデザインにおける色の価値
色の助けを借りてあなたは色合いの潜在意識のために買い手を操作することができます。赤は広告で最も人気のある色です。彼は積極的に行動を促し、強い感情を呼び起こします。赤に関連した否定的な概念はたくさんありますが、それでも商売の原動力の「原動力」となっています。過度の猛攻撃で部屋を過負荷にしないために、この色合いはアクセントに選ばれています。バイオレットは王の色と創造的な個性の象徴と見なされます。彼も行動を奨励していますが、赤ほど積極的ではありません。バイオレットは珍しいアイデアが適用されている現代のインテリアに適しています。ピンクは心地良い感情を呼び起こし、ロマンスと優しさの概念に関連付けられています。この色では、原則として、子供用品や女性の好みに合った製品（お菓子、化粧品、台所用品）でカウンターを作ります。青は安定性を象徴しています。評判の良い店のデザインに適しています。さらに、青い色はそれが地球上で最も「好きな」色であるという事実のために注目を集めるでしょう。オレンジ色の状況はそれほど単純ではありません。この色は妥協することなく知覚されます：それは崇拝されるか嫌われるかのどちらかです。オレンジ色と肯定的に関連付けられているが、デザインでそれをやり過ぎないでください。緑は人間によって最も容易に知覚されます。この自然な色はニュートラルですが、人生、リニューアル、健康を象徴するものとしてポジティブな感情とのみ関連しています。それは薬局の登録のためにしばしば選ばれます。ターコイズは、流行の現代的な店舗のデザインに使用されている新鮮で目立たない色と見なされます。黄色は幸福と楽観主義の色であり、それは買い手を元気づけ、優しく購入を呼び起こします。ブラウンは土地、安定性、信頼性に関連しています。それと、高価ではあるが天然物の売店を強調する。白は純粋さと無邪気さを象徴し、それはしばしば中立的な背景として使われます。黒は、優雅さ、フォーマルな豪華さ、そして高級感と密接に関係しています。それは真面目な店だけによって選ばれます。
店舗のデザインの配色はブランドと重なっている必要があります。これはそれをより認識しやすくするのに役立ちます。
照明
適切に配置された電球は、言葉の直接的で比喩的な意味で、商品を最高の光に照らします。販売エリアでは、主照明は必然的に主流の「高速道路」に沿って位置する電球のグループの形で存在します。いくつかのカウンターは美しいプレゼンテーションを強調し、それらの上にレイアウトされた製品に注意を引くために局所的に強調されています。顧客を引き付ける見栄えのする「人」の役割を果たす店の窓を必ず消してください。
仕上げの材料と方法
天然および人工の石、レンガ、木、プラスチックパネル、セラミックタイル、さらには塗料を使用した店舗の装飾用。材料は混雑した場所に必須である標準的な要件を満たす必要があります（不燃性、非毒性）。床と壁は通常タイル張りです。この材料は、積極的な家庭用化学物質を恐れずにきれいにするのが容易であり、同時に非常に見栄えがよいように見えるので、最良の選択肢と考えられている。必要に応じて、壁のアクセント部分はより高価で実用的ではない材料で装飾されています：レンガ、木または石。天井には通常、石膏ボードまたはPVCパネルで覆われたフレームが装備されています。コミュニケーションが彼らの後ろに隠れるので、このオプションは緊急の修理が必要なときに彼らへの無料アクセスを提供します。
家具や技術機器の選択
家具や備品はそれらの機能に基づいて選択されます。カウンター、ショーケース、コンテナーは：
- 丈夫です。
- 実用的です。
- Laconic（商品から気をそらさないために）
- 丈夫です。
最後の場所での審美的な魅力に注意が払われます、製品のための壮観だが壊れやすい棚として、どんな店も興味がありません。家具のための最良の選択肢はプラスチック要素と組み合わせて金属です。
アクセサリーと装飾品
装飾的な要素および付属品は様式的な概念の特徴を強調する。店の主な仕事は売ることであり、すべての買い手の注意は製品にのみ焦点を当てるべきであるので、室内装飾は「ローリング」を使用します。すなわち、それらは製品グループに焦点を移します。デザイナーは、カウンターやディスプレイケースを背景にして、選んだスタイルに合った明るい点をいくつか選択することをお勧めします。ロフトでは、それらは新製品のリストとランプの上の珍しい天井ランプで壁に張り切られるでしょう。国では天井から吊り下げられた弓の「ピッグテール」、シャンデリアに変換されたカートからの車輪、市松模様のナプキンを下地としたパン用の枝編み細工品バスケットを使用します。素朴なスタイルで彼らは製品の下に置かれている本物の干し草を使用しています。ちなみにこれは、急激な劣化を防ぐために便利です。ミニマリズムそして完全に装飾がない。その主な装飾は、光、色、そして風合いです。
小さな食料品店をデザインする
小さな食料品店では、視覚的な詐欺のトリックを使用する必要があります。これは、広いスペースの錯覚を生み出すのに役立ちます。装飾には、好ましくは光沢のある表面を有する明るい色合いの単純な材料を使用した。カウンターと棚は遠近感を生み出す鏡の壁で選択されます。装飾にはガラスを選びます。カウンターは、燃えている商品の「島」を中心にして周囲（ループレイアウト）に配置されます。部屋をより広く見せるために、床は濃い色または黒い色のタイルでタイル張りされています。これにより、残りの装飾の白さが強調されます。境界を広げるには、壁に1本または2本の横縞の形の装飾を使用します。棚はコンパクトだが広々としている。スタイルの選択肢のうち、ミニマリズム、ハイテク、エコスタイルが最適と考えられています。
コーヒーショップベーカリーデザイン
コーヒーショップでもあるベーカリーでは、販売エリアのエリアは訪問者のためのテーブルと椅子のある場所として使用されます。現金ゾーンは入り口の真向かいにあります。この壁の残りの部分はペストリーとベーキングの屋台で占められています。製品の範囲が大きい場合は、ウィンドウに「G」という文字が表示されます。ペストリーショップでは、彼らは通常、甘い料理と関連付けられている家の快適さを再現しようとします。したがって、木材またはその模造品を使用した装飾では、塗装領域または漆喰領域と組み合わせています。訪問者のホールはガラスの仕切り、壁の絵、そして上品な装飾が施された吊り棚で飾られています。プログラムのハイライトは、テーブルのすぐ隣にある食器付きの食器棚です。お菓子もナプキンの裏張りで飾られており、ホットベーキングはウィッカーバスケットに置かれています。
肉屋ショップデザイン
肉屋の店をより見やすく見せるために、カウンターの後ろのアクセントの壁はジューシーで風味豊かな料理を示す大きな看板で飾られています。これは、購入者にとっての微妙なヒントとヒントになります。店舗の商品から何を準備できるか。動物の解剖図と解剖学的マーク（死体の一部と呼ばれる）が描かれたスレート板が店の窓の上に吊り下げられています。部屋をスタイリッシュで少し残酷に見せるために、その床は天井と壁の上の木と結合される天然石で直面されます。カウンターも同じ色の木で飾られています。
乳製品店のインテリア
乳製品店の最も独創的なインテリアの1つに、«MilkLand»という会社の日本館があります。例としてそのデザインを取ります。カラーパレットでは白とグレーの基礎として使用されます。アクセントは黒と緑で行われます。店の主な装飾は、芝生の切れ端に位置する全身型の牛フィギュアです。
自然のテーマの続きで、床は草の道を模した緑のタイルで部分的に護られています。それは白いタイルの残りから際立っています。家具と備品は淡いナットか灰色を選びます。現金ゾーンは天井にスタイリッシュなスポットライトで黒を発します。追加の装飾として、解任と結びついた鉢の中の芝生と耳の花束が使われています。
野菜屋さんのアイデア
GMOや硝酸塩と一緒に野菜や果物が大量に流入しているため、店主はあらゆる方法で自社製品の自然さを強調しようとしています。これらの目的のために、茶色と緑色の2つの最も自然な色を使用してください。パレットのその他の成分として、その色合いが使われています：ライム、ベージュ、ナッツ、オリーブ、チョコレート、ミルク入りコーヒー。緑は壁の装飾に、茶色は窓やカウンターに使われています。
スタイリッシュな解決策は野菜の引き出しやバスケットの上に掛かる装飾的な木製の棚を置くことでしょう。彼らはそれに人工の野菜や果物の偽の組成物をつけて、値札のためにフックでそれらを飾ります。部屋は鉢に草を敷き、月に一度新しいものに変えることができる様々な製品に関する興味深い情報を載せた数枚のポスターで飾られている。野菜自体は慎重に選択され、色によってレイアウトされるべきです。取引フロアの中央に「フラワーベッド」というセクターを作成することもできます。
結論
あなた自身の店を開くことは常に刺激的です。ビジネスが上り坂になるためには、顧客は魂に近づくべきであり、企業の売上高に貢献できるものとしてだけでは考えられません。人々は自分自身と関係があると感じます。 Если атмосфера в магазине будет правильная: уютная, живая, поднимающая настроение, то человеку захочется возвращаться сюда снова.そして、チェーン商店の大規模な店は、買い手を自分たちに引き戻すことができないでしょう。なぜなら彼らは彼らが商品を買うことができる小さな店を待たなければならないからです。
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